未在19

今夜は「未在」へ

カウンターの一番端に案内されたお客さんが「いつもこの場所だ！」と少しキレておられました。

配置的には、いわゆる上座にあたると思うので、「キレるのもどうか？」と思ったりしました。

まぁ、とは言いつつ、この店のベスポジは、その隣あたりだと思います。


さて、

前回からのスパンが短いこともあって、焼き物の味付けと甘味は他のお客さんと違うものが供されました。

通常は、椿餅→抹茶→三宝柑のゼリーと２種のイチゴ（シャンパンジュレ）→フルーツの吹寄せ（ここまでで本日の果物61種類）→
リンゴのシャーベットという流れですが・・・・

僕達は、椿餅→抹茶→三宝柑のゼリー→イチゴに練乳ベースのソースをかけたもの→梨、グレープフルーツ、ボイセンベリーからなる３層のゼリーにフルーツを合わせたもの→ブラッドオレンジのゼリーという流れでした。

特に、梨、グレープフルーツ、ボイセンベリーからなる３層のゼリーが味はもちろん、見た目にも良かったです。

未在 18

今夜は未在へ



隣席の大阪からのご夫婦の方の話が非常に面白く、とても盛り上がりました。

旦那さんは５０代前半だそうですが、ワンピースにとても詳しく・・・・・

流れで来年秋の予約日を同一日にしました。

それ以外でも別の店で、一度、一緒に食事をしよう！という話に・・・・

一昨年は、若い食友ができましたし、昨年は、弧玖の前田夫妻、レーヌデプレの中原夫妻とも食事の席で知り合いになりました。

こういう繋がりができていくのも楽しいです。

弧玖 3

今夜は「弧玖」さんへ



今夜のメインは蟹と河豚でした。そこにオプションで仙鳳趾の牡蠣をお願いしました。

〆のご飯は２種。カニ雑炊と蕗（ふき）と蓮根の炊込みご飯。

濃い感じのカニ雑炊の後に、あっさりした感じの炊込みご飯への流れが良かったです。


あと、隣席の明石からの方は前回も同日の予約でしたが、次回の予約日も同日となりました。奇妙な縁です・・・・

なかひがし 16

今夜は「なかひがし」さんへ

そう言えば、日記を見ると、去年も1/11に「なかひがし」さんへ行っていました。

雲子と湯葉の椀物、ブリのお刺身、猪肉の炊き合わせなど１月のなかひがしさんのお馴染みの料理は今年も安定感あります。

そう言えば、野生牛に関しては、いつもは炭火の炙りですが、今回はフライ（ビフカツ）だったのが新鮮でした。

今夜も美味しかったです。

松

今夜は食友と「松」さんへ