未在 11

今夜は未在さんへ

夏越の祓・・・・

入り口には茅の輪が設けられていました。




床の間には水石が・・・

これ、今年の1月に僕が石原さんにプレゼントした佐治川石です。こうやって有効活用してもらえると嬉しいです。

なかひがし10

今夜は「なかひがし」さんへ








カゴに刺さっているのは山アジサイか？と思い大将に尋ねてみると・・・・「小アジサイ」と。

盆栽愛好家的には、「これは挿せるんじゃないか？」と思い、これまた質問してみると「活着したのを見たことがない・・・」と

高山に生息する植物なので、平野部ではキビシイのかな？


さて、今夜も美味しかったです。

炊き合わせ、煮物椀、お浸し・・・・

出汁が利いていて秀逸です。


あと、最後に今夜、臨席にいた食友のリクエストにより大将が鰻重を作ってくれました。



「なかひがし」の美味しいご飯に、炭火で炙った琵琶湖大鰻をのせて、そこにたっぷりの山椒を利かせて・・・・・

めちゃ旨かったです。

未在 10

今夜は「未在」さんへ

同じ盆栽の愛好会に所属する方が、偶然！同じ日の来店でした。しかも、席が隣。

見知らぬ隣席の方との会話も色々と楽しいですが、今回は旧知の方なので、いつも以上に話が弾みました。

なかひがし ９

今夜は「なかひがし」さんへ行ってきました。



野生牛のソース・・・・

先月はブロッコリーがベースでしたが、今月はジャガイモがベースでした。先月に引き続き、今月も非常に良かったです。

あとは、岩牡蠣のソテー（キャロットソース）が良かったです。

その他、汁もの、椀物、炊き合わせなどなど、今月も安定した美味しさでした。

未在 ９

こんばんは

今夜は「未在」さんへ

今日が平成最後の営業日だそうです。

令和の時代も宜しくお願いします。