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趣味は食べること、小品盆栽、筋トレなど何でもありな感じのブログ

時間差攻撃

こんばんは

筍の収穫も既に終了していますが、まだ少し残っているので食べています。

基本は和的な味付けで筍を食べることが多いですが、それだけではさすがに飽きてしまうので、チンジャオロースにしたり、麻婆ナスのナスの代わりにタケノコを使ったり・・・・

そして今シーズンは新たにタイ料理のレッドカレーにタケノコを使ってみたのですが、僕も相方さんもタイ料理は好きなわけでして、これがなかなか良い感じです。

で、

昨日、最後に収穫したタケノコの一部で再びレッドカレーを作って、今夜、食することになっていたのですが・・・・


帰宅すると相方さんが「カワハギの刺身が美味しそうだから買った」と。

僕はこのカワハギの刺身が好きなんですが辛いタイカレーと白身のカワハギの取りあわせはなんというか・・・・

レッドカレー

普通に考えて、カワハギの淡泊な味わいはタイカレーの辛さに抹殺されてしまいますよね?

とりあえず、先にカワハギの刺身だけを食べて、そのあとにレッドカレーを食べる・・・という時間差攻撃?で両方とも美味しく食べることができました。



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2014-05-16 : 日々雑感 : コメント : 2 :
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