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趣味は食べること、小品盆栽、筋トレなど何でもありな感じのブログ

まず、最初は「なかひがし」さんへ・・・

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新年、最初の美味しいモノは「草喰なかひがし」さんへ


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八寸の器の蓋は猪の絵柄です

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ブリの刺身、雲子の湯葉包み(椀物)、焚き合わせには猪肉・・・・

鯉は刺身ではなくて今月は蒲焼でした。

あとはモロコなんかもあったな・・・


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〆のご飯ものは、隣席のT君カップルと中東大将に無茶なお願いをして4品ほど特別なご飯モノを作っていただきました。

・カラスミと国産黒トリュフ
・鯉のヅケ
・鯉の皮を炙ったものに刻んだ生姜
・自然薯に卵

「なかひがし」さん、今年は8日からの営業開始で、まだ4日目です。そういうのも関係しているのかな?

今日のカウンターは常連さんばかりでした。隅の方に座られていたご夫婦は多分、昨年10月もご一緒したような・・・・

今年も安定した美味しさに期待が膨らみます。

また来月です。
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2019-01-11 : : コメント : 0 :
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